Анисовка - настойка на дистиллированном спирте
Название «анис» происходит от латинского слова anisum или греческого anison, что означает укроп
Анис используется для ароматизации греческого узо; итальянская самбука; болгарская мастика; французский Absinthe абсент, Anisette и Pastis; испанский Anís del Mono, Anísado и Herbs de Majorca; Турецкие и армянские раки; ливанский, египетский, сирийский, иорданский, израильский и палестинский арак; алжирский Anisette Cristal. За пределами Средиземноморья, он встречается в колумбийском Aguardiente и мексиканском Xtabentún .
Эти напитки прозрачны, но при добавлении воды они становятся мутными, явление, известное как «эффект узо», используемый мусульманами для объяснения возможности употребления по виду как молоко.
Анис используется вместе с другими травами и специями в некоторых корневых сортах пива , таких как Virgil's в Соединенных Штатах
Вермут (от нем. Wermut, букв. — полынь) — вид ароматизированного вина, креплёное вино, ароматизированное полынью, а также другими травами и пряностями.
Мартини (англ. Martini или англ. Dry Martini) — коктейль, традиционно на основе джина и вермута. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables).
Впервые мартини был упомянут в художественном произведении в 1896 году[5] (в юмористической заметке англ. A Daring Game в августовском номере журнала англ. Crescent, написанной неизвестным автором под псевдонимом англ. Hidley Dhee).
В своей монографии Л. Эдмундс называет мартини «политически некорректным» и предлагает следующие 7 утверждений о мартини:
- мартини — американский напиток (а не европейский или азиатский);
- мартини — напиток городской и изощрённый, а не деревенский и простой;
- мартини — напиток для важных, а не простых людей;
- мартини — напиток для мужчин, а не женщин;
- мартини — напиток оптимистов, а не пессимистов;
- мартини — напиток для взрослых, а не для детей;
- мартини — напиток прошлого, а не настоящего.
Эдмундс особо отмечает последнее свойство мартини: в каждый момент времени он кажется напитком предыдущего поколения.
